Wiener Milchauflauf

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 Stunde
Herkunft
RezepteAufläufe
Schwierigkeitsgrad
Tagssüß wiener art auflauf

Beschreibung

100g Margarine, 2 bis 3 Eier, Salz, 80g Zucker, 150g Mehl, knapp 1/2 l Milch, Vanillinzucker

Zutaten

100gMargarine
3 Eier
  Salz
80gZucker
150gMehl
1⁄2lMilch
  Vanillinzucker

Zubereitung

Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach Eier, Salz, 50 g Zucker und das gesiebte Mehl geben. Die Masse dreiviertelhoch in eine gefettete Form füllen.
Bei nicht zu starker Hitze lichtbraun backen. Den Auflauf mit einem Messer mehrfach einschneiden und etwa 1/4 l gesüßte Milch darüber gießen. Diese Milch in der heißen Röhre aufsaugen lassen, den Milchrest aufgießen und wieder einziehen lassen. Heiß mit Kompott oder einer warmen Vanilletunke auftragen.