Tassenkuchen

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 Stunde
Herkunft
RezepteKuchen
Schwierigkeitsgrad
Tagsbackpulverteig aprikosenkuchen

Beschreibung

2 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Tassen Grieß, 2 Eier, 2 Tassen Milch, knapp 2 Tassen Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker, Aprikosenmarmelade, Zuckerglasur

Zutaten

2cMehl
1pkBackpulver
2cGrieß
2 Eier
2cMilch
2cZucker
  Salz
  abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker
  Aprikosenmarmelade
  Zuckerglasur

Zubereitung

Das mit Backpulver gesiebte Mehl, Grieß, Eier, Milch, Zucker und Gewürz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In vorbereiteter Springform bei Mittelhitze backen und nach dem Erkalten einmal quer durchschneiden. Zwischen beide Lagen Aprikosenmarmelade füllen und den zusammengesetzten Kuchen mit erhitzter Marmelade bestreichen. Sofort mit Glasur überziehen.