2,5kg Mehl, 300g Hefe, etwa 3/4 l Milch, 850g Zucker, 4 Päckchen Vanillinzucker, die abgeriebene Schale von 1 bis 2 Zitronen, 35g Salz, 100 bis 200g Schweinefett, 1 kg Schmelzmargarine, 150g Zitronat, 180g bittere Mandeln, 500g süße Mandeln, Rum oder Weinbrand, Butter, Zucker, Staubzucker

500g Mehl, 150g Zucker, 200g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln, reichlich 1/8 l Milch, 30 g Hefe, 1 Ei, 200g Pumpernickel oder Pfefferkuchen, 150g Sirup, 2 bis 3 Esslöffel Korinthen

Gebackene Figuren zum Ausschmücken und Verzieren

mit Zitrone, Mandeln, Rosinen und Schokolade

mit Honig, Zimt, Pfeffer und Rum

mit Butter, Milch und Zucker

traditioneller Stollen zu Weihnachten

mit Eiweiß, Puderzucker und Mandeln

Küsse aus Eiweiß, Nüssen und Puderzucker

Gebäck mit Kokos und Schokolade

Gebäck mit Honig und Milch

Kekse mit Zucker, Vanille und Grieß

Kleine Mandelplätzchen