trockenfrüchte

Hefe-Aschkuchen

500g Mehl, 30g Hefe, 1/4 l Milch, 200g Margarine, 150g Zucker, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale , 2 bis 3 Eier oder 4 bis 6 Eigelb, 150g Sultaninen oder Korinthen auch beides gemischt, 50 g gehackte Mandeln darunter 5 Stück bittere, 30 g geraspeltes Zitronat, Butter, Staubzucker

Gänseschmalztorte

180g Gänseschmalz oder Schweinefett, 150g Zucker, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, 2 Gläschen Rum oder Weinbrand, 375g Mehl, 3/4 Päckchen Backpulver, 3 bis 5 Esslöffel Milch, 1 Glas Johannisbeer- oder Apfelgelee, 100g geröstete Haferflocken, 5 bittere Mandeln, Datteln

Früchtekuchen (mit getrockneten Früchten)

220g Margarine, 150g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 3 bittere Mandeln, 3 Eier, 300g Weizenmehl, 75g Stärkemehl, 3/4 Päckchen Backpulver, 6 Esslöffel Milch, 70g Korinthen, 70g Sultaninen, 50g geraspeltes Zitronat, 100g getrocknete Aprikosen, Zuckerglasur

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