hhmmm... Rezepte für die Welt! Lecker! Yummy! Hhmmm!

Den bereits gewaschenen und geschälten Sellerie nochmals abspülen. Zusammen mit 1/4 l kochendem Wasser und 1 Teelöffel Salz weich kochen und erst dann das restliche Wasser auffüllen. Das Mehl in der Milch anquirlen und damit die Suppe binden. Vor dem Anrichten 1 Prise Zucker und die frische Butter zugeben. Die Suppe lässt sich durch Abziehen mit Eigelb noch verfeinern.