hhmmm... Rezepte für die Welt! Lecker! Yummy! Hhmmm!

Zur schaumig gerührten Margarine Mehl, Kakao und Backpulver sieben und unterarbeiten. Eigelb, Zucker und Gewürz ebenfalls schaumig schlagen und mit den Mandeln zur Margarine geben. Den steifen Eischnee unterheben und in einer gefetteten, ausgestäubten Springform bei Mittelhitze backen. Am nächsten Tag zweimal quer durchschneiden und mit Aprikosenmarmelade, die nach Wunsch mit Rum und Mandeln verrührt sein kann, füllen. Etwa 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade erhitzen und damit die zusammengesetzte Torte überziehen. Sofort mit Schokoladen-Fettglasur bestreichen.

Für den Teig 125 g Margarine, Zucker, Gewürz und Eiweiß schaumig rühren und das gesiebte Mehl unterheben. Dünn auf ein vorbereitetes Blech streichen, die erhitzte Butter darüber verteilen und mit den aus den übrigen Zutaten bereiteten Streuseln bekrümeln. Bei Mittelhitze backen.

Die sahnig geschlagene Margarine, Eigelb, Zucker, Rum und Gewürz so lange rühren, bis die Masse dickcremig geworden ist. Mehl und Backpulver darüber sieben, unterarbeiten, Sultaninen und den steifen Eischnee unterheben. Etwa 45 Minuten backen.

Unter die schaumig geschlagene Margarine nach und nach das Mehl rühren. Zucker, Eier, Salz und Zitronenschale recht schaumig rühren und allmählich unter die Margarinemasse geben. Mit dem Mehl kann 1 knapper Teelöffel Backpulver gesiebt werden. Dadurch wird das Gebäck lockerer. Die Hälfte des Stärkemehls lässt sich durch Weizenmehl ersetzen. Die Sandmasse nun entweder mit 75 g gehackten Mandeln (darunter einige bittere) oder mit je 75 g Sultaninen und Zitronat verarbeiten. In eine gefettete, mit Butterpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei Mittelhitze etwa 45 Minuten backen. Nach dem völligen Erkalten stürzen und hell oder dunkel glasieren.

Zucker, Eier und Gewürz recht schaumig rühren (elektrisch 10 Minuten, mit der Hand in gleicher Richtung 25 Minuten). Das gesiebte Mehl locker unterheben und die zerlassene, abgekühlte Margarine unter ständigem Schlagen nach und nach zugießen. Zuletzt den Rum zugeben. Die Sandmasse auf einem gefetteten, bestäubten Blech breit streichen und bei Mittelhitze etwa 30 Minuten goldgelb backen. Nach dem völligen Erkalten in gleichmäßige Streifen schneiden und glasieren. Für die Glasur gesiebten Staubzucker und Ananassaft verrühren. Jeden glasierten Streifen mit abgetropften Ananasstückchen garnieren. Anstelle von Ananasglasur lässt sich eine andere Glasur mit entsprechender Garnitur verwenden. Weizen- und Stärkemehl sind in gleicher Menge angegeben. Es kann aber auch nur Weizenpuder verwendet werden.

Die beim Erhitzen leicht gebräunte Margarine fest werden lassen und schaumig schlagen. Dabei allmählich Zucker, Gewürz, Milch und Weinbrand zugeben. Mit der Hand nach und nach das Mehl unterarbeiten. Den Teig zu Rollen von etwa 4 cm Durchmesser formen, in Margarinepapier wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Mit scharfem Messer in etwa 5 mm starke Scheiben schneiden und auf leicht gefettetem Blech bei Mittelhitze hellgelb backen.

Schmelzmargarine, Zucker, Gewürz und Eier schaumig schlagen. Rum und Mehl zugeben und den gut durchgearbeiteten Teig über Nacht bei mäßiger Zimmerwärme stehen lassen. Ausrollen, beliebige Formen davon abstechen und auf gefettetem Blech bei Mittelhitze goldgelb backen.

150g Margarine, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz, 1 großes Ei, 1 Eigelb, 150g Weizenmehl, 150g Stärkemehl. Margarine, Zucker, Gewürz und Eier schaumig rühren, das Mehl darüber sieben und unterarbeiten. Der Teig muss spritzfähig sein. Die Masse in einen Beutel mit großer Tülle füllen und s-förmig auf ein leicht gefettetes, bestäubtes Blech spritzen. Bei Mittelhitze goldgelb backen. Weizen- und Stärkemehl sind in gleicher Menge angegeben. Es kann aber auch nur Weizenpuder verwendet werden.