500g Mehl, 30g Hefe, 1/4 l Milch, 200g Margarine, 150g Zucker, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln, 2 bis 3 Eier oder 4 bis 6 Eigelb, 1/4 l leicht gesüßter Rotwein oder mit Weinbrand versetzter Fruchtsaft