quarktorte

Borsdorfer Quarktorte

Teig: 250g Mehl, 75g Zucker, 100g Margarine, Salz, 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 2 bittere Mandeln, reichlich 65 ml Milch, 15 g Hefe, 1/2 Ei
Füllung: 50g Margarine, 175g Zucker, 2Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, 500g Quark, 500g Äpfel, 2 Esslöffel Grieß, 3 Esslöffel Rum oder Weinbrand

Kirmestorte

400 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 185g Margarine, 140g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 2 bittere Mandeln, 1 Ei, 2 Esslöffel Milch, Quarkmasse aus 750g Quark , 50g geriebene Mandeln

Mailänder Quarktorte

100g Margarine, 225g Zucker, 3 Eier, Salz, 375g Mehl, 3/4 Päckchen Backpulver, Milch, 500g Quark, 1 Päckchen Puddingpulver Mandelgeschmack, 2 Gläschen Rum oder Weinbrand, 1 Esslöffel erhitzte Butter, 50g Sultaninen, Marmelade

Quarktorte mit Mürbeteiggitter

150 Margarine, 100 g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 2 bittere Mandeln, 3 Eier, 200g Weizenmehl, 50g Stärkemehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 4 Esslöffel Milch , gedünstete Aprikosen, Butter, Staubzucker

Quarktorte mit Schokoladendecke

50g Margarine, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz, 3 bis 4 Eier, 1 Gläschen Rum oder Weinbrand, 1 kg Quark, Vanillepudding aus 1/2 l Milch bereitet, Milch

Fruchttörtchen

Mürbeteig nach Grundrezept, Quarkmasse aus 500g Quark, Früchte, Butter, Staubzucker

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