Startseite

pilzsuppe

Pilzsuppe

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time45 minutes
Herkunft
RezepteSuppen
Schwierigkeitsgrad
Tagspilzsuppe

Beschreibung

200 g Pilze, 40 g Margarine, 30 g Mehl, 1 l Wasser oder Fleischbrühe, 1/4 l Sahne, Salz, Paprika, Petersilie.

Zutaten

200gPilze
40gMargarine
30gMehl
1lWasser
1⁄4lSahne
  Salz
  Paprika
  Petersilie

Zubereitung

Die geputzten, gewaschenen Pilze fein wiegen oder durch den Fleischwolf drehen. Die Margarine erhitzen und die Pilze darin auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten dünsten. Das'Mehl überstäuben, nach und nach das kochende Wasser und zuletzt die Sahne zugeben. Kurz aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken und gehackte Petersilie überstreuen.
Inhalt abgleichen