nusskuchen

Mandeltörtchen

80g Margarine, 100 g Mehl, 3 Eiweiß, Salz, 125g Staubzucker, 100g geriebene süße Mandeln oder Nüsse, darunter 4 bittere Mandeln.

Nussstengel (Blätterteig)

250g Mehl, Salz, 10 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Weinbrand, Rum oder Essig, 250g Butter, 6 Esslöffel Nussmus aus dem Glas, 3 Esslöffel Honig, 1Ei

Nussrolle (Hefeteig)

500g Mehl, 100g Zucker, 80g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln, knapp 1/4 l Milch, 30 g Hefe, 150g geriebene Nüsse, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 5 bis 6 Esslöffel saure Sahne, Zuckerglasur

Nussschnecken (Hefeteig)

375 Mehl, 115g Zucker, 150g Margarine, Salz, 3/4 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 2 bittere Mandeln, 1/8 ml Milch, 30 g Hefe, 1 Ei, 125g geriebene Nüsse oder Kokosraspel, Zuckerglasur

Walnusstorte

3 Eier, 200g Margarine, 75g Zucker, Salz, 500g geriebene Walnüsse, 1/4 l Milch, 100g geriebener Zwieback

Nusscremetorte

150g Staubzucker, 5 Eier, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, 150g Mehl, knapp 1/2 Päckchen Backpulver; 125g Butter oder Feinmargarine, 125g Zucker, 1 Eigelb, 3 bis 5 Esslöffel Milch, 125g geriebene Nüsse

Nusskuchen

250g geriebene Nüsse, 250g Grieß, 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Esslöffel Mehl, 1 Päckchen Backpulver, knapp 1/2 l Milch (auch halb Milch, halb Kaffee), Schokoladenglasur

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