mokka

Mokkaeis

3/8 l Milch, 65g Zucker, 1 Esslöffel Stärkemehl, 2 Eigelb oder ganze Eier, etwa 12 g gemahlener Kaffee.

Mokkaauflauf

75g Margarine, 75g Mehl, 4 bis 5 Eier, 75g Zucker, 50g geriebene Mandeln, Salz, frisches Obst, 1/8 l starker Kaffee, 2 bis 3 Teelöffel fein gemahlener Kaffee

Mokkataler

500g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 175g Margarine, 125g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 3 bittere Mandeln, 2 Eier, 2 bis 3 Esslöffel mit Mokka, Mokkaglasur, etwa 15 Stück Moketten

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