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mehlsuppe

Milchsuppe (salzig)

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time15 minutes
Herkunft
RezepteSuppen
Schwierigkeitsgrad
Tagssalzig milchsuppe mehlsuppe

Beschreibung

1 l Milch, 40 g Mehl, Salz.

Zutaten

1lMilch
40gMehl
  Salz

Zubereitung

In die kochende Milch unter Rühren das kalt angequirlte Mehl gießen und Salz zufügen. Weizenmehl 10 Minuten kochen, Roggenmehl nur aufwallen lassen, weil es sonst an Bindefähigkeit verliert. Die Suppe kann durch gequirltes Ei und 1 Stich Feinmargarine oder Butter abgerundet werden.
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