1 Eiweiß, Salz, 30g Zucker, 50g Mandeln, darunter 2 bis 3 Stück bittere, 15g , 1 geriebene Semmel.
150g Zucker, Salz, 1 Esslöffel Wasser, 3 Eier, 100g geriebene Mandeln darunter 5 Stück bittere, 150 g Mehl, Zuckerglasur
Mürbeteig nach Grundrezept, Ei, Milch, gehackte Mandeln