kuchenrolle

Mohnrolle (Hefeteig)

750g Mehl, 150g Zucker, 120g Margarine, Salz, 1 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 5 bittere Mandeln, knapp 1/3 l Milch, 45 g Hefe, 3/8 l Wasser oder Milch, Salz, 100 g Zucker, 2 Esslöffel Puddingpulver Vanille- oder , Mandelgeschmack, 200 bis 250g gemahlener Mohn, etwa 50g Margarine, 1 Ei, 100g Sultaninen, Butter, Staubzucker

Nussrolle (Hefeteig)

500g Mehl, 100g Zucker, 80g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln, knapp 1/4 l Milch, 30 g Hefe, 150g geriebene Nüsse, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 5 bis 6 Esslöffel saure Sahne, Zuckerglasur

Biskuitrolle

180g Staubzucker, 6 Eier, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, Salz, 100g Weizenmehl, 50g Stärkemehl, 1 Teelöffel Backpulver, l/2 Glas Konfitüre

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