kranz

Obstkranz (Hefeteig)

500g Mehl, 100g Zucker, 80g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln, knapp 1/4 l Milch, 30 g Hefe, etwa 25g Butter, 125g Zucker, knapp 1 Teelöffel Zimt, 4 Esslöffel geröstete Haferflocken oder gehackte Mandeln, 500g entkernte Kirschen oder ganz kurz gedünstete Apfelstücken, Ei, Milch

Kranzkuchen

1000g Mehl, 200g Zucker, 160g Margarine, Salz, 2 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 6 bittere Mandeln, knapp 1/2 l Milch, 60 g Hefe, 175g Margarine, 350g Zucker, 65g bittere Mandeln, 350g Sultaninen, Butter, Staubzucker

Teekranz (Hefeteig)

450g Mehl, 15g Hefe, 10 Esslöffel Milch, Salz, 100g Zucker, 3 bis 5 geriebene bittere Mandeln, 1 Ei, 50g Butter, 100g süße Mandeln, Nüsse oder Kokosraspel, l Teelöffel Zimt

Osterbrot

750g Mehl, 40g Hefe, 1/4 l Milch, 250g Margarine, 70g Zucker, Salz, 70g gehackte Mandeln, darunter 4 Stück bittere, abgeriebene Zitronenschale, 3 Eier

Frankfurter Kranz

250 bis 300g Margarine, 325g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 4 bittere Mandeln, 3 bis 4 Eier, 400g Weizenmehl, 100g Stärkemehl, 1 Päckchen Backpulver, 6 bis 8 Esslöffel Milch, Buttercreme, 125g gehackte Mandeln oder Nüsse

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