knoblauch

Wie macht man Hummus?

Heute mache ich es endlich wahr. Ich mache Hummus. Was braucht man dazu? Wo bekommt man es? Nachdem ich die Zutaten in meinem Lieblingsgeschäft in Berlin Kreuzberg besorge und ein Erfrischungsbier zu mir nehme, geht es los!

 

 

Link: http://video.google.com/videoplay?docid=3059817386897310191

Feta-Creme

Bei meinem letzten Urlaub in Griechenland konnte ich davon nicht genug kriegen. Saulecker und wirklich einfach zu machen.

Walnuss Pesto

Eine Nudelsoße mit Buttermilch? Aber hallo! Schmeckt hervoragend und ist sehr leicht und bestimmt voll gesund. Walnuss Pesto wird zu Nudeln gegessen. Schmeckt aber auch super als Brotbelag, Dip, Soße zum Fleisch und vielem mehr.

Grünes Pesto (Genovese)

Das Orginal wird mit Pinienkernen zubereitet. Weil die aber verdammt teuer sind, kann man auch Sonnenblumenkerne nehmen. Schmeckt fast genauso gut.
Pesto lässt sich nicht nur als Nudelsoße verwenden, passt auch gut als Soße zum Grillfleisch oder als Brotaufstrich.

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