kirschen

Kirschstrudel

Teig: 200g Mehl, 50g Grieß, Salz, 1 Eigelb, 50g Margarine, 6 Esslöffel saure Sahne, 4 Esslöffel warmes Wasser.

Füllung: 80g Margarine, 80g geriebene Semmel, 1 kg Sauerkirschen, 125g Staubzucker, l Teelöffel Zimt, Staubzucker.

Zarter Fruchtkuchen

220g Margarine, 150g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 3 bittere Mandeln, 3 Eier, 300g Weizenmehl, 75g Stärkemehl, 3/4 Päckchen Backpulver, 6 Esslöffel Milch, 750g Obst (Aprikosen, Äpfel, Pflaumen oder Kirschen), Butter, feiner klarer Zucker oder Staubzucker

Gefüllter Kirschkuchen

Etwa 750g Kirschen, 75g Margarine, 150g Zucker, 2 Eier, Salz, 125g Weizenmehl, 65g Stärkemehl, knapp 1/2 Päckchen Backpulver, 5 geriebene bittere Mandeln

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