hörnchen

Edamer Hörnchen (Blätterteig)

250g Mehl, Salz, 10 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Weinbrand, Rum oder Essig, 250g Butter, Tomatenmark, Schnittkäse, Kümmel

Mohnhörnchen (Blätterteig)

250g Mehl, Salz, 10 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Weinbrand, Rum oder Essig, 250g Butter, 1/2 Mohnmasse, Zitronenglasur

Hörnchen (Hefeteig)

500g Mehl, 100g Zucker, 80g Margarine, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln, knapp 1/4 l Milch, 30 g Hefe, Ei, Milch

Schokoladenhörnchen

300g Mehl, 2/3 Päckchen Backpulver, 100g Margarine, 75g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker oder 1 bittere Mandeln, 2 Eier, 2 Teelöffel Milch, 2 bis 3 Esslöffel Kakao, 65g geriebene Nüsse oder Kokosraspel

Gefüllte Hörnchen

250g gekochte geriebene Kartoffeln vom Vortag, 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 125g Zucker, 50g Butterschmalz oder Fett, Salz, 1 bis 2 Esslöffel Milch, 1 Ei, abgeriebene Zitronenschale, 1 Päckchen Vanillinzucker; Marmelade

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