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Hokkaido-Ragout

Das Ragout aus dem Hokkaidokürbis passt sehr gut zu Reis, Couscous oder zu Weißbrot. Die Zubereitung ist recht einfach. Kommt man nicht an marrokanisches Curry, kann man auch gelbes indisches Curry nehmen und später eine gute Prise Zimt hinzufügen.

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