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gelee

Gänseschmalztorte

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 1⁄2 hours
Herkunft
RezepteKuchen
Schwierigkeitsgrad
Tagsbackpulverteig trockenfrüchte gänseschmalz johannisbeere apfel gelee

Beschreibung

180g Gänseschmalz oder Schweinefett, 150g Zucker, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eier, 2 Gläschen Rum oder Weinbrand, 375g Mehl, 3/4 Päckchen Backpulver, 3 bis 5 Esslöffel Milch, 1 Glas Johannisbeer- oder Apfelgelee, 100g geröstete Haferflocken, 5 bittere Mandeln, Datteln

Zutaten

180gGänseschmalz
150gZucker
  Salz
1pkVanillinzucker
3 Eier
2cRum oder Weinbrand
375gMehl
3⁄4pkBackpulver
4TMilch
1cJohannisbeer- oder Apfelgelee
100ggeröstete Haferflocken
5 bittere Mandeln
  Datteln

Zubereitung

Gänseschmalz, Zucker und Gewürz recht schaumig schlagen. Nach und nach Eier und Alkohol zugeben, Mehl und Backpulver darüber sieben und den Teig mit so viel Milch verarbeiten, dass er die Konsistenz eines Rührteiges bekommt. In vorbereiteter Springform oder Kastenform bei Mittelhitze etwa 45 Minuten backen. Unter das erhitzte Gelee di
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