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fleischsuppe

Gulaschsuppe

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time2 1⁄2 hours
Herkunft
RezepteSuppen
Schwierigkeitsgrad
Tagsgulaschsuppe fleischsuppe

Beschreibung

250 g Fleisch, 50 g Fett, Salz, 100 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1/2 l Wasser oder Brühe, 30 g Mehl, Paprikagewürz.

Zutaten

250gFleisch
50gFett
  Salz
100gTomaten
1 Zwiebel
1 Paprika
1⁄2lWasser oder Brühe
30gMehl
  Paprikagewürz

Zubereitung

Halb Rind-, halb Schweinefleisch abspülen, abtrocknen, klopfen, in Würfel schneiden, in Fett anbraten und Salz zufügen. Tomaten, Zwiebel und die ausgehöhlte Paprikafrucht in Scheiben und Streifen schneiden, zu dem Fleisch geben, das Wasser heiß auffüllen und 2 Stunden kochen lassen. Das Mehl leicht bräunen, kalt anquirlen und damit die Suppe binden.
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