Quarktorte ohne Teigboden

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 Stunde
Herkunft
RezepteKuchen
Schwierigkeitsgrad
Tagstorte quarkkuchen käsekuchen quark

Beschreibung

50 bis 100 g Margarine, 6 Eier, 400g Zucker, 2 Zitronen, 1 kg trockener Quark, 100g Grieß, 1 Päckchen Backpulver, 1 Esslöffel Mehl, Salz

Zutaten

75gMargarine
6 Eier
400gZucker
2 Zitronen
1000gQuark
100gGrieß
1pkBackpulver
1TMehl
  Salz

Zubereitung

Margarine, Eigelb, Zucker, die Schale einer und den Saft beider Zitronen schaumig rühren. Den durchgestrichenen Quark, Grieß und das mit dem Mehl gesiebte Backpulver darunter schlagen. Den leicht gesalzenen steifen Eischnee zuletzt unterheben. Mindestens 60 Minuten bei guter Mittelhitze in einer vorbereiteten Springform backen. Die Quarktorte kann sofort mit Butter bestrichen und mit Staubzucker besiebt werden.