Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Prep time | 1 Stunde |
| Herkunft | |
| Rezepte | Kuchen Gebäck |
| Schwierigkeitsgrad | |
| Tags | torte erdbeeren früchtetorte backpulverteig himbeeren |
Beschreibung
1 Packung gefrorene Erd- oder Himbeeren, 1/4 l Schlagcreme Emulsion oder Schlagsahne, 2 Päckchen Tortenguss rot, Staubzucker, Schokoladenstreusel, 150g Staubzucker, 6 Eier, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, Salz, 100g Weizenmehl, 50g Stärkemehl, 1 Teelöffel Backpulver
Zutaten
| 1 | pk | gefrorene Erd oder Himbeeren |
| 1⁄4 | l | Schlagcreme emulsion oder Schlagsahne |
| 2 | pk | Tortenguss (rot) |
| 50 | g | Stärkemehl |
| Schokoladenstreusel | ||
| 150 | g | Staubzucker |
| 6 | Eier | |
| 1⁄2 | t | abgeriebene Zitronenschale |
| Salz | ||
| 100 | g | Weizenmehl |
| 1 | t | Backpulver |
Zubereitung
Die Biskuitmasse in einer mit gefettetem Papier ausgelegten Springform backen. Nach kurzer Abkühlung stürzen, das Papier entfernen und nach völligem Erkalten die Torte einmal quer durchschneiden, mit Fülle zusammen setzen, dick mit Staubzucker besieben und mit Schokoladenstreuseln bestreuen. Für die Fülle die aufgetauten Erdbeeren abtropfen lassen, große halbieren und unter die steife Schlagcreme oder -sahne ziehen. In 1/4 L Obstsaft den Tortenguss nach Vorschrift auflösen. Nach dem Erkalten unter die Fruchtcreme ziehen und nach Wunsch mit Staubzucker süßen.
