Lukullus-Halbgefrorenes

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 Stunde
Herkunft
RezepteDesserts
Schwierigkeitsgrad
Tagskekse schokolade lukullusmasse kakao Speiseeis Eis lukullus

Beschreibung

1/4 l Schlagsahne, 2 Esslöffel Kakao, 30g Staubzucker, Butterkekse, einige abgezogene Mandeln

Zutaten

1⁄4lSchlagsahne
2TKakao
30gStaubzucker
  Butterkekse
  abgezogene Mandeln

Hinweise

Während des Gefrierens wird die Eismasse zwei- bis dreimal umgerührt. Dadurch wird die Zeit des Gefrierens verkürzt und die Konsistenz der Creme günstig beeinflusst. Alle Eiscrememassen vertragen eine kleine Prise Salz.

Zubereitung

Die Sahne steif schlagen, dabei zum Schluss den mit Staubzucker gesiebten Kakao zufügen. Abwechselnd Kekse und Schokoladensahne in die Gefrierschale füllen. Die Kekse nach Wunsch vorher mit Weinbrand beträufeln. Nach dem Gefrieren stürzen, in Portionen schneiden und mit Mandelhälften oder Konfekt garnieren.