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Kürbissuppe (süß)

Zusammenfassung

Portionen
Prep Time45 minutes
RezepteSuppen
Tagssüß

Beschreibung

500 g Kürbis, 1 l Wasser, Zimt, 2 Nelken, 1/2 Zitrone, 1 Esslöffel Grieß, 100 g Zucker.

Zutaten

  • 500 g Kürbis
  • 1 l Wasser
  • Zimt
  • 2 Nelken
  • 1⁄2 Zitrone
  • 1 T Grieß
  • 100 g Zucker

Zubereitung

Den geschälten Kürbis ohne Kernfleisch in Stücke schneiden, mit reichlich 3/4 l Wasser, Zimt, Nelken und Zitronenschale ansetzen, weich kochen, durchschlagen und nochmals aufkochen. Den in dem restlichen Wasser kalt angequirlten Grieß einrühren, kurz aufkochen und die Suppe mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

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