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Hülsenfruchtsuppe

Zusammenfassung

Portionen
Prep Time45 minutes
RezepteSuppen
Tagshülsenfruchtsuppe

Beschreibung

125 g Bohnen, Erbsen oder Linsen, 1/4 l Wasser, 100 g Rauchspeck, Salz, Majoran.

Zutaten

  • 125 g Bohnen, Erbsen oder Linsen
  • 1⁄4 l Wasser
  • 100 g Rauchspeck
  • Salz
  • Majoran

Zubereitung

Die Hülsenfrüchte auslesen, waschen und in dem Wasser einige Stunden einweichen. Dann darin zusammen mit dem Rauchspeck weich kochen. Den Speck herausnehmen, die Hülsenfrüchte durchschlagen und mit Salz abschmecken. Den klein geschnittenen Speck als Einlage in die Suppe geben. Mit frischem oder getrocknetem Majoran abschmecken.

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