Feiner Zwiebackauflauf

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 Stunde
Herkunft
RezepteAufläufe
Schwierigkeitsgrad
Tagssüß stachelbeeren auflauf fruchtauflauf pfirsich obst

Beschreibung

8 bis 10 Zwiebäcke, 3/8 l Milch, 3 bis 4 Eier, Salz, 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, abgetropftes Obst (Pfirsichhälften, Stachelbeeren oder andere Früchte)

Zutaten

9 Zwiebäcke
3⁄8lMilch
4 Eier
  Salz
125gZucker
1pkVanillinzucker
  abgetropftes Obst

Zubereitung

Eine gefettete Auflaufform mit Zwieback auslegen. Milch, Eigelb, Salz, 25 g Zucker und Vanillinzucker recht gut verquirlen und über den Zwieback gießen. Die Form in ein Gefäß mit warmem Wasser in die heiße Herdröhre stellen. Inzwischen die Eiweiß steif schlagen und den Zucker unterziehen. Auf die gestockten Eigelb Pfirsichhälften oder andere Früchte legen und mit dem Eischnee bedecken. Bei milder Hitze backen.