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semmel

Suppenmakrönchen

Summary

Yield
Servings
Prep time30 minutes
Herkunft
RezepteSnacks Suppen Gebäck
Schwierigkeitsgrad
Tagsmandeln makronengebäck makronen suppeneinlage kaltschale semmel einlage

Description

1 Eiweiß, Salz, 30g Zucker, 50g Mandeln, darunter 2 bis 3 Stück bittere, 15g , 1 geriebene Semmel.

Ingredients

1 Eiweiß
  Salz
30gZucker
50gMandel
1 Semmel

Instructions

Eiweiß und eine Prise Salz steif schlagen, Zucker, geriebene Mandeln und die möglichst gesiebten Semmelbrösel unterziehen. Etwa kirschgroße Makrönchen auf ein gefettetes, bestäubtes Blech spritzen und bei schwacher Mittelhitze goldgelb backen. Diese Makrönchen werden als Einlage für Suppen und Kaltschalen verwendet.
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