Eierflockensuppe

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time30 minutes
Herkunft
RezepteSuppen
Schwierigkeitsgrad
Tagseierflockensuppe

Beschreibung

1 l Brühe, 1/8 l Milch, 1 bis 2 Eier, 2 Esslöffel Mehl, Salz, Muskat, Petersilie.

Zutaten

1lBrühe
1⁄8lMilch
2 Eier
2TMehl
  Salz
  Muskat
  Petersilie

Zubereitung

Die Brühe aufkochen In der Milch Ei, Mehl und Gewürze verquirlen, unter Rühren in die siedende Brühe gießen und aufkochen lassen. Vor dem Auftragen gehackte Petersilie oder andere Kräuter zufügen. Feinmargarine oder Butter verfeinert die Suppe.