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Eiche

Zusammenfassung

Portionen
Servings
Prep time1 Stunde
Herkunft
RezepteKuchen Gebäck
Schwierigkeitsgrad
Tagsbackpulverteig biskuitkuchen biskuitteig

Beschreibung

150g Staubzucker, 6 Eier, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, Salz, 100g Weizenmehl, 50g Stärkemehl, 1 Teelöffel Backpulver

Zutaten

150gStaubzucker
6 Eier
1⁄2tabgeriebene Zitronenschale
  Salz
100gWeizenmehl
50gStärkenmehl
1tBackpulver

Zubereitung

Die Biskuitmasse in einer vorbereiteten, halbrunden Form (wie Kastenform, aber mit muldenförmigem Boden) backen. Nach dem völligen Erkalten zweimal durchschneiden und mit Schokoladencreme füllen. Die gewölbte Oberfläche ebenfalls mit Creme überziehen und mit der Gabel Längsstreifen durchziehen.

Ein mit heller Creme bestrichener „Eichenstamm" kann auch mit Längsstreifen aus Schokoladencreme bespritzt werden, dann einen kleinen Teil helle Creme mit Speisefarbe oder mit Spinatsaft grün färben und als Blattansätze aufspritzen.