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Dunkle Grundsuppe

Zusammenfassung

Portionen
Prep Time30 minutes
RezepteSuppen
Tagsgrundrezept

Beschreibung

40 g Schmalz, 40 g Mehl oder Grieß, 1/2 Zwiebel, 1/4 l Brühe.

Zutaten

  • 40 g Schmalz
  • 40 g Mehl oder Grieß
  • 1⁄2 Zwiebel
  • 1⁄4 l Brühe

Zubereitung

Zu dem erhitzten Schmalz Mehl und Zwiebelwürfelchen geben und unter Rühren hell bräunen. Die siedende Brühe nach und nach zugießen und gut durchkochen lassen. Die Suppe kann mit Paprika und Rotwein abgeschmeckt werden.

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