Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Prep Time | 1 Stunde |
Beschreibung
350 g ungeschälte süße Mandeln
6 Eiweiß
350 g Zucker
1/2 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln
Zutaten
- 350 g ungeschälte süße Mandeln
- 6 Eier
- 350 g Zucker
- 1⁄2 t Zimt
- 1 pk Vanillinzucker
- 1 t Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln
Zubereitung
1 Esslöffel Zucker erhitzen, braun werden lassen und die geriebenen Mandeln darin rösten. Die Eiweiß steif schlagen, Zucker, Zimt, Vanillinzucker und die gerösteten Mandeln darunter heben. Ein Backblech mit Folie auslegen und mit einem Löffel kleine Teighäufchen darauf setzen. Bei Mittelhitze 30-35 Minuten backen.
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